ganze oder halbe Tierkörper / Fleisch von Rindern, frisch oder gekühlt.

  • - - 0201100010 80: Fleisch von "hoher Qualität"
  • - - 0201100091 10: anderes
  • - - - 0201100091 80: ganze Tierkörper mit einem Gewicht von 180 kg bis 300 kg sowie halbe Tierkörper mit einem Gewicht von 90 kg bis 150 kg, deren Fleisch hellrosa und deren Fett sehr fein strukturiert und weiß bis hellgelb ist und deren Knorpel (insbesondere der Beckensymphyse und der Dornfortsätze der Wirbelsäule) leicht verknöchert sind
  • - - - 0201100093 80: von Bisons
  • - - - 0201100099 80: anderes