Χωρίς κόκαλα / Κρέατα βοοειδών.

Deutsch 3 Nederlands 1

  • - - - 0210209010 80: Τεμάχια κρέατος από μηρούς βοοειδών, ηλικίας τουλάχιστον 18 μηνών, χωρίς ορατό λίπος μεταξύ των μυών (3% έως 7%), και pH μεταξύ 5,4 και 6,0· αλατισμένα, με καρυκεύματα, πεπιεσμένα, αποξηραμένα μόνο σε ρεύμα ξηρού αέρος και που αναπτύσσουν ευγενή ευρωτίαση (ανάπτυξη μικροσκοπικών μυκήτων). Η ξηρά ουσία στο τελικό προϊόν πριν από το αλάτισμα κυμαίνεται μεταξύ 41% και 53%.
  • - - - 0210209091 10: Άλλα
  • - - - - 0210209091 80: βίσωνα
  • - - - - 0210209099 80: Άλλα