Tέταρτα του σφαγίου, που ονομάζονται "αλληλοσυμπληρούμενα".

  • - - - 0201202010 80: Κρέατα βοοειδών εκλεκτής ποιότητας
  • - - - 0201202091 10: Άλλα
  • - - - - 0201202091 80: Τέταρτα του σφαγίου που ονομάζονται "αλληλοσυμπληρούμενα" βάρους ίσου ή ανώτερου των 90 kg και κατώτερου ή ίσου των 150 kg, που παρουσιάζουν μικρό βαθμό οστεοποίησης των χόνδρων (κυρίως εκείνων της ηβικής σύμφυσης και των σπονδυλικών αποφύσεων), των οποίων το κρέας είναι ανοιχτό ροδόχρουν και το λίπος εξαιρετικά λεπτής σύστασης, χρώματος λευκού προς ανοιχτό κίτρινο
  • - - - - 0201202093 80: βίσωνα
  • - - - - 0201202099 80: Άλλα