ΠΗΚΤΙΚΑ.

ZAHUŠTOVADLA 56 FORTYKNINGSMIDLER 1 VERDICKUNGSMITTEL 100 THICKENERS 13 ESPESANTE 1 SAKEUTTAMISAINE 3 ÉPAISSISSANT 64 ZGUŠNJIVAČI 2 ISPESSENTE 8 BIEZINĀTĀJI 5 VERDIKKINGSMIDDELEN 46 ZAGĘSZCZALNIKI 13 FÖRTJOCKNINGSMEDEL 42

Αναδομημένο υδροκολλοειδές με σκόνη πιπεριάς,…

Αναδομημένο υδροκολλοειδές με σκόνη πιπεριάς, σε άλμη, χρώματος κόκκινου-πορτοκαλί, υπό τη μορφή ταινίας.

Το προϊόν χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων, ως γέμιση ελιάς (δεν προορίζεται για κατανάλωση ως έχει).

Έχει την ακόλουθη σύνθεση: πάπρικα (σκόνη πιπεριάς) 3-5%, αλγινικό νάτριο (Ε 401) 2-4,5%, κόμμι γκουάρ (Ε-412) 2-4,5%, σορβικό κάλιο (Ε-202) max 500 ppm, νερό 86-93%.

Παράγεται με ανάμιξη και ομογενοποίηση του μείγματος της σκόνης πιπεριάς με πηκτικούς παράγοντες (αλγινικό νάτριο και κόμμι γκουάρ) και νερό, μέχρις ότου επιτευχθεί μια κολλοειδής διασπορά.

Στη συνέχεια ακολουθεί ζελατινοποίηση και σχηματοποίηση του προϊόντος σε λωρίδες.

Κωδικός Ονοματολογίας:
Κωδικός Ονοματολογίας.
Ημερομηνία έναρξης ισχύος:
.

Εθνική λέξη κλειδί: ΝΕΡΟ ΟΜΟΓΕΝΟΠΟΙΗΜΕΝΟΣ ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΑΙΝΙΕΣ ΠΗΚΤΙΚΑ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΤΟΥ ΓΕΝΟΥΣ CAPSICUM ΓΟΜΑ, ΥΛΗ

Πρόκειται για προϊόν το οποίο είναι σε υγρή…

Πρόκειται για προϊόν το οποίο είναι σε υγρή μορφή συσκευασμένο σε μεταλλικό δοχείο που περιέχει 400γρ του προϊόντος.

Συστατικά: Εκχύλισμα από γάλα καρύδας (81,82%) Νερό (17,88%) Πηκτοματογόνο:καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη (Ε466, 0,20%) Γαλακτοματοποιητής: μονο-και-δι-γλυκερίδια λιπαρών οξέων (Ε471, 0,10%).

Λιπαρά γάλακτος καρύδας 17-19%.

Κωδικός Ονοματολογίας:
Κωδικός Ονοματολογίας.
Ημερομηνία έναρξης ισχύος:
.

Εθνική λέξη κλειδί: ΝΕΡΟ ΣΕ ΥΓΡΗ ΜΟΡΦΗ ΚΑΡΥΔΕΣ ΕΚΧΥΛΙΣΜΑΤΑ ΦΥΤΙΚΑ ΣΕ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΑΠΟ ΚΟΚΟΦΟΙΝΙΚΑ ΠΗΚΤΙΚΑ ΓΑΛΑΚΤΩΜΑΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟ ΜΕΣΟ ΓΑΛΑ ΚΑΡΥΔΑΣ ΚΟΝΣΕΡΒΕΣ