Gouda / Los demás quesos / Quesos y requesón.

Queso Gouda cuña (450 g e-weight) en forma…

Queso Gouda cuña (450 g e-weight) en forma de queso entero (cilindro plano con dos esquinas redondas de aproximadamente 35 cm de diámetro). Se usa para la alimentación humana. Leche de vaca pasteurizada, sal, fermentos lácticos, cuajo animal.

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Descriptores: QUESO PASTEURIZADO LECHE DE VACA APTO PARA LA ALIMENTACIÓN HUMANA

Queso que ha sufrido un proceso de maduración…

Queso que ha sufrido un proceso de maduración y presenta las características analíticas del queso Gouda presentado en barras.

Se elabora fundamentalmente a base de leche pasteurizada de vaca, fermentos lácteos, etc. Presenta un contenido en materias grasas inferior al 40% en peso y un contenido de agua en la materia no grasa superior al 47% e inferior al 72% en peso.

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Descriptores: QUESO EN BARRAS