De leguminosas / Salvados, moyuelos y demás residuos del cernido, de la molienda o de otros tratamientos de los cereales o de las leguminosas, incluso en pellets.

Fibra de guisante en polvo, con un contenido…

Fibra de guisante en polvo, con un contenido en fibra superior al 70% en base seca, obtenida a partir de guisantes amarillos canadienses 100% no genéticamente modificados.

Se presenta en polvo, en envases de 20-25 kg. Es una alternativa a la soja, ingrediente para la nutrición humana, usado en la industria cárnica, panadería, espesante de salsas, bebidas, etc…

Fecha de inicio:
.

Descriptores: GUISANTE PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA FIBRA EN POLVO APTO PARA LA ALIMENTACIÓN HUMANA

Fibra de guisante en polvo, con un contenido…

Fibra de guisante en polvo, con un contenido mínimo del 55% en fibra dietética, obtenida del tegumento o película que recubre el guisante, no de la vaina.

Se presenta en polvo, envasado en sacos de 15 o de 25 kg netos. Es un ingrediente para la nutrición humana, usado para la fabricación de alimentos como aperitivos, cereales, horneados, productos cárnicos, bebidas, etc…, pero no se consume directamente.

Se obtiene a partir de las películas que recubren los guisantes, que luego se muelen hasta obtener un polvo.

El guisante en sí se destina a la obtención de concentrado de proteínas.

Fecha de inicio:
.

Descriptores: GUISANTE PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA FIBRA EN POLVO APTO PARA LA ALIMENTACIÓN HUMANA

Polvo de cáscara de leguminosas, de semillas…

Polvo de cáscara de leguminosas, de semillas de soja, que se obtiene con un proceso de molido de esta y que no contiene ningún otro ingrediente.

Procede del desecho resultante de la extracción de la proteína de soja a partir del haba. Presenta un color blanco apagado, se destina a ingrediente alimentario para uso humano en productos cárnicos como salchichas o hamburguesas y se presenta en sacos de papel grueso con 10 o 15 kilos de capacidad.

Fecha de inicio:
.

Descriptores: SOJA EN SACOS EN POLVO