Más / Más, beleértve a keverékeket is.

Deutsch 6 English 2 Español 2 Français 10 Polski 5 Slovenščina 1 Svenska 1

A minta kiskereskedelmi kiszerelésben (3…

A minta kiskereskedelmi kiszerelésben (3 db), védőgázas csomagolásban, bontatlan állapotban érkezett vizsgálatra.

Az átlátszó, műanyag fedőfólián a termék képe és az alábbi felirat olvasható: Premium Bacon.

A fóliára kézzel van írva: „420100”. Az alsó, fekete műanyag tálcán lévő öntapadós, gyári címke feliratai (idegen nyelven): Prémium Bacon.

Főtt – füstölt szalonna, szeletelve. Enyhén sózott, főtt, bükkfával füstölt császárszalonna, leheletvékonyra szeletelve.

Védőgázas csomagolásban. Nyersen, sütve vagy grillezve is fogyasztható. Összetevők: sertés hasa 98%, só, glükóz, cukor, antioxidáns: aszkorbinsav (E301), fűszerek, természetazonos aromák, tartósítószer: nátrium-nitrit (E250), bükkfafüst.

GMO mentes. Tápanyag 100 g termékben: zsír 35,0±7 g, fehérje 14,0±3 g, szénhidrát 1,0 g. Nettó tömeg: 150 g.

Gyártási idő: 03.08.2012., lejárati idő: 31.12.2012. Egyéb azonosítók: 09L3112. Tárolási javaslat.

Gyártó: Tamási-Hús Kft. 7090 Tamási, Dózsa u. 123. HU817EK. Importőr adatai. Vizsgálati eredmények: Érzékszervi vizsgálat: A minta kb. 22 cm széles, kb. 3,5-4,5 cm magas, kb. 1-2 mm vastag, világosabb és sötétebb, húsra jellemző színű húsos részeket, és fehér színű zsíros részeket egyenetlen eloszlásban tartalmazó, csont és porc nélküli, enyhén füstölt, főtt, édeskés-savanykás illatú és enyhén füstölt, főtt, édeskés, sós ízű sertés szalonna szeletek.

Nitrogéntartalom (MSZ ISO 937:2002): 2,3 m/m%. Fehérjetartalom (számított érték): 14,6 m/m%. Nedvességtartalom (MSZ ISO 1442:2000): 46,3 m/m%.

Szárazanyag-tartalom (számított érték): 53,7 m/m%. Zsírtartalom (MSZ ISO 1443:2002): 37,6 m/m%.

Hőkezeltség vizsgálat (koagulációs próba – Coretti, 1957): A minta hőkezelt. Összes hús- és zsírtartalom (számított érték): > 80 m/m%.

Érvényesség kezdete:
.

Nemzeti kulcsszavak: FŐZÖTT SERTÉSHÚS SERTÉS