Más / Ömlesztett sajt nem reszelve vagy nem őrölve.

Deutsch 7 Ελληνικά 2 Español 3 Italiano 6 Lietuvių 2 Polski 1 Svenska 4

Vágható, félzsíros ömlesztett sajt. A csatolt…

Vágható, félzsíros ömlesztett sajt. A csatolt gyártmánylap és nyilatkozat alapján a minta vágható, félzsíros, ömlesztett sajt, összetétele: sajtok (trappista, edam, cagliata, saját gomolya): 79 %, víz: 13,3 %, sovány tejpor: 3 %, vaj: 3 %, emulgeáló sók (E331, E452, E450).

A termék felhasználási köre: élelmiszerként. Külső leírás: A minta (kb. 1 kg) átlátszó műanyag zsugorfóliába csomagolva, bontatlanul érkezett vizsgálatra.

A fólián olvasható fekete azonosító felirat: K2011M023. Érzékszervi vizsgálat: Kb. 23,5 x 8 x 5,5 cm-es, hasáb alakú, halványsárga színű, sima felületű, keresztmetszetében tömör, kevés kisebb légbuborékot tartalmazó, sós, jellegzetes illatú és ízű, jól vágható, közepesen kemény, kéreg nélküli sajt.

Laboratóriumi vizsgálatok: Zsírtartalom (MSZ 2714/1-1989): 25,3 m/m% Tejzsír tartalom (900/2008/EK, MSZ 19928:86): 24 m/m% Szárazanyag-tartalom (MSZ 2714/2-1989): 54,3 m/m% Nedvességtartalom (számított érték): 45,7 m/m% Szárazanyagra számított zsírtartalom (számított érték): 46,6 m/m% A minta a vizsgálatok alapján feltehetően nem tartalmaz hozzáadott növényi zsiradékot.

Érvényesség kezdete:
.

Nemzeti kulcsszavak: SAJT