Los demás / Embutidos y productos similares de carne, despojos o sangre; preparaciones alimenticias a base de estos productos.

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Embutido seco, chorizo cular con dos meses…

Embutido seco, chorizo cular con dos meses de curación, a base de carne de cerdo, especias etc. Se presenta embutido en tripa y en piezas de 0,4 kilogramos de peso medio con forma de vela.

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Descriptores: PREPARACIÓN ALIMENTICIA COCIDO CARNE EMBUTIDO

Embutido seco, chorizo, a base de carne de…

Embutido seco, chorizo, a base de carne de cerdo, pimentón, especias etc., que ha sufrido un proceso de curación de 18 a 20 días. Se presenta embutido en tripa en piezas unos 90 gramos unidas formando una ristra y se puede consumir tanto crudo como cocinado.

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Descriptores: PREPARACIÓN ALIMENTICIA COCIDO CARNE EMBUTIDO

Embutido seco (3 meses de curación), salchichón…

Embutido seco (3 meses de curación), salchichón cular, a base de magro de cerdo ibérico de bellota picado y embutido en tripa artificial, con un calibre de 40 mm. Se presenta en forma de piezas enteras envasadas al vacío y embaladas en cajas de cartón con 10 o 20 kilos.

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Embutido seco (de 5 a 6 meses de curación),…

Embutido seco (de 5 a 6 meses de curación), salchichón cular, a base de magro de cerdo ibérico de bellota picado y embutido en tripa natural, también de cerdo, con un calibre de entre 65 y 75 mm.

Se presenta en forma de piezas enteras o medias piezas, pudiendo estar envasado al vacío, y embalado en cajas de cartón de 10 o 20 kilos.

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